Por Que Sabão Lava? Química do Mundo Real

Você cozinha, lava louça, abre vinho, acende fogão. Cada gesto é química com nome próprio. Este livro entrega quatro disciplinas e doze lições da química aplicada ao dia a dia: a cozinha (por que carne grelhada tem sabor que carne cozida não tem), o banheiro (por que sabão lava e por que cloro com vinagre mata), a bebida e combustão (como vinho aberto vira vinagre, por que aquecedor a gás é silencioso), o ar e seu corpo (a combustão controlada que sustenta cada célula, a oxidação que enferruja ferro e envelhece pessoas). A promessa não é torná-lo químico — é fazer cada gesto cotidiano deixar de ser mágico.